Boulevard Maritime, 97130 Capesterre Belle Eau, Guadeloupe. Tél : 06 90 20 38 21
LOHAN'S
Tradition revisitée,
saveurs sublimées
Ici, la banane pezé devient un art, et chaque assiette raconte un morceau des îles.
Des recettes qui réconfortent, des surprises qui séduisent — le tout dans un cadre à part.
Face à l'océan, avec la vue sur Marie-Galante et Les Saintes, sous le soleil et accompagné d’une musique conviviale, chaque instant devient une expérience inoubliable.
Authentique, raffiné, inoubliable
Le RESTAURANT
01
Tradition Créole, Twist Contemporain
Le goût des Antilles dans un écrin moderne. Chaque assiette puise dans la mémoire de nos îles, et y ajoute la touche d’aujourd’hui.
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Un plat emblématique : le burger de plantain
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Des saveurs d’hier, un dressage d’aujourd’hui
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Une expérience entre chic décontracté et authenticité profonde.
Classique dans l’âme. Moderne dans l’assiette.
02
Fraîcheur Locale & Goût Incomparable
Chez Lohan’s, chaque ingrédient compte. Nos produits sont soigneusement sélectionnés, préparés à la minute, et servis dans le respect de leur authenticité.
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Bananes plantains fraîches, frites à la perfection
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Légumes croquants, sauces maison infusées d’épices
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Une cuisine sans compromis, entre tradition et passion
Fraîchement préparé. Soigneusement servi. Inoubliablement bon.
03
Plus Qu’un Repas, Un Voyage Sensoriel
C’est une escale. Un moment suspendu entre plage, soleil et assiette. Chez Lohan’s, les cinq sens sont à l’honneur.
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Senteurs d’épices qui dansent dans l’air
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Crépitement joyeux de la friture à la banane
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Service attentionné, ambiance musicale, rires en fond
une carte qui rassemble tous les goûts
Un équilibre entre tradition, fraîcheur et surprises pour que chaque bouchée parle à chacun.
La Banane Pezé – Notre Signature
Épluchée juste après votre commande, notre banane pezé ne triche pas.
Croustillante dehors, fondante dedans, elle vous rappelle que parfois, les choses les plus simples sont les plus inoubliables.
Seule, en accompagnement, ou en version burger… elle raconte la vraie histoire de notre cuisine.
Le Kreyol Burger
Notre plat phare.
Deux belles tranches de banane pezé bien dorées en guise de pain.
À l’intérieur ? Une garniture créole au choix : steak, double steak, poisson grillé, porc mariné...
Le tout sublimé par notre sauce Lohan’s, secrète, onctueuse et légèrement relevée.
Un jeu de textures :
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croustillant à l’extérieur,
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fondant et juteux à cœur,
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explosif en bouche.
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Une création maison.
Un plat identitaire. Une expérience inoubliable.
La Salade Lohan’s
Fraîche, croquante, colorée, relevée juste ce qu’il faut.
Un hommage vibrant aux jardins créoles d’antan, généreux, vivants, toujours nourrissants.
Dans l’assiette ?
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Laitue croquante, tomates gorgées de soleil
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Carottes râpées, concombres frais, bananes frites croustillantes
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Et nos accras du jour, dorés et savoureux
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Le tout lié par notre vinaigrette maison, délicatement infusée d’épices des îles
Un repas léger, joyeux et 100% Lohan’s. Sans compromis sur le goût, ni sur le plaisir.
Plat Créole du Jour
Chaque jour, une recette emblématique préparée selon l’inspiration du chef et la fraîcheur du marché.
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Colombo parfumé,
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Riz djondjon fondant,
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Gratin pays doré au four,
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Poisson grillé à la minute,
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Soupe créole pleine de caractère...
Et parfois, simplement de beaux légumes rôtis aux épices douces.
Des saveurs chaleureuses, servies comme à la maison. Le petit plus ? Il y en a toujours pour tous les goûts.
Options Végétariennes & Légères
Parce qu’on peut aimer la cuisine créole sans vouloir tout frit, nous proposons des alternatives végétariennes et équilibrées, toujours préparées minute, avec des produits locaux.
Pour ceux qui aiment aller un peu plus loin…
Un bon repas se prolonge souvent dans le verre.
Chez Lohan’s, les boissons sont choisies pour ceux qui aiment explorer, oser, savourer différemment.
🍷 Vins rosés bien choisis,
🍺 Bières locales ou de caractère,
🍹 Cocktails maison aux notes créoles,
🥃 Et bien sûr, notre sélection de rhums vieux, liqueurs antillaises et rhums arrangés, à déguster lentement, comme un souvenir liquide.
🧃 Et pour ceux qui préfèrent la fraîcheur sans alcool : jus tropicaux, softs légers, eaux minérales pétillantes ou plates, toujours servis frais.